دراسات سورية: استخدام الخميرة كسماد حيوي يعزز إنتاجية المحاصيل

شهدت السنوات الأخيرة اهتماماً متزايداً في الأوساط الزراعية السورية بالبحث عن بدائل حيوية للأسمدة الكيميائية، بهدف تعزيز الممارسات الزراعية المستدامة وحماية التربة. وفي هذا الإطار، برز مستخلص الخميرة كأحد الحلول الواعدة التي خضعت لسلسلة من الدراسات المحلية لتقييم أثرها على نمو النباتات وإنتاجيتها.

وفي تصريح لـ “سانا”، أوضحت الدكتورة إسراء البوش، المدرّسة في قسم المحاصيل الحقلية بكلية الهندسة الزراعية بجامعة دمشق، أن الكلية نفذت تجربة علمية متخصصة حول تأثير معاملة محصول الكتان بـ “خميرة الخباز الجافة”. وأشارت البوش إلى أن الدراسة اعتمدت مستويات تركيز مختلفة شملت 4 و8 و12 غراماً لكل ليتر، حيث تم توزيع المحاليل على مراحل نمو النبات الأساسية، بدءاً من الشهر الأول للزراعة وصولاً إلى مرحلة الإزهار.

وخلصت النتائج إلى تفوق التركيز بـ 12 غراماً للتر، محققاً أفضل النتائج في مؤشرات نمو نبات الكتان، بما في ذلك طول النبات، وعدد الكبسولات، وعدد الفروع، بالإضافة إلى تعزيز محصول البذور والمعامل الحصادي. وقد تم قبول هذا البحث للنشر في مجلة علمية دولية محكمة (Acta Scientifica Malaysia)، مما يعكس الأهمية العلمية لهذه التجارب المحلية.

ولم تتوقف الأبحاث عند محصول الكتان فقط، بل امتدت لتشمل محاصيل متنوعة في مناطق سورية مختلفة. ففي جامعة الفرات بدير الزور، أجريت دراسات موسعة خلال عامي 2021 و2022 حول تأثير استخدام مستخلصات طبيعية، منها خميرة الخباز وعرق السوس والثوم والطحالب البحرية، على نمو نبات البامياء. كما شهد مركز البحوث العلمية الزراعية في حمص تجارب مماثلة على القمح القاسي (شام 7) عام 2024، بالإضافة إلى دراسة أجريت في جامعة اللاذقية عام 2021 تناولت تأثير الخميرة على محصول الكزبرة.

وتؤكد الدكتورة البوش أن هذه النتائج تعزز التوجه نحو زراعة أكثر أماناً واستدامة، حيث توفر الخميرة مصدراً غذائياً غنياً بالأحماض الأمينية، والفيتامينات، والهرمونات النباتية التي تنشط العمليات الحيوية داخل النبات. وتساعد هذه المكونات في رفع قدرة المحاصيل على تحمل الظروف البيئية القاسية، خاصة مع التحديات المناخية الراهنة التي تشهدها المنطقة، مثل ارتفاع درجات الحرارة ونقص الموارد المائية.

وإلى جانب فوائدها للنبات، تساهم الخميرة في تحسين خصوبة التربة على المدى البعيد من خلال تنشيط الكائنات الحية الدقيقة فيها، مما يجعلها خياراً اقتصادياً وفعالاً لتقليل الاعتماد على الأسمدة الكيميائية التي قد تؤدي إلى أضرار بيئية بمرور الوقت، مما يفتح آفاقاً جديدة للمزارعين السوريين لتبني حلول طبيعية ومنخفضة التكلفة لدعم الإنتاج الزراعي الوطني.