ريف دمشق: رقابة مشددة على معاصر الزيتون لضمان الجودة والالتزام بالأسعار

بدأت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في محافظة ريف دمشق حملة جولاتها الرقابية على معاصر الزيتون المنتشرة في المحافظة، وذلك تزامناً مع انطلاق موسم عصر الزيتون الحالي الذي بدأ في العشرين من تشرين الأول الماضي. وتأتي هذه الخطوة في إطار الجهود الحكومية لضبط العملية الإنتاجية، وضمان التزام أصحاب المعاصر بالتسعيرة الرسمية المحددة لأجور العصر، إضافة إلى التأكد من مطابقة الزيت المنتج ومخلفات العصر للمواصفات الفنية والصحية المعتمدة.

وفي تصريح صحفي، أوضح مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في ريف دمشق، عبد السلام خالد، أنه تم تشكيل لجنة مشتركة تضم ممثلين عن وزارات الصناعة، والزراعة، والتجارة الداخلية وحماية المستهلك، والإدارة المحلية والبيئة، ومديرية الموارد المائية. وتتولى هذه اللجنة مهام مراقبة عمل المعاصر والتحقق من التزامها بالمعايير الفنية والمهنية المطلوبة طوال فترة الموسم.

وتضم محافظة ريف دمشق نحو 26 معصرة للزيتون، منها 5 معاصر متوقفة حالياً عن العمل، بينما توجد معاصر أخرى في طور التجهيز لاستقبال الموسم. وأكد خالد أن الفرق الرقابية تعمل بشكل مستمر على سحب عينات دورية من زيت الزيتون المنتج، إضافة إلى عينات من “مياه الجفت” (الناتجة عن عملية العصر) و”البيرين” (تفل الزيتون الصلب)، وذلك لإخضاعها للفحوصات المخبرية اللازمة في المخابر المختصة.

وتهدف هذه الإجراءات إلى مراقبة خطوط الإنتاج داخل المعاصر بدقة، والتأكد من نظافة المعدات والتزامها بالشروط الصحية والتقنية المعتمدة لضمان جودة الزيت النهائي. وأشار المدير إلى أن الفرق المختصة تقوم بتنظيم الضبوط اللازمة بحق المخالفين وفق الأنظمة والقوانين النافذة، في حال ثبت وجود أي مخالفة تتعلق بمعايير الجودة أو التلاعب بالتسعيرة الرسمية، وذلك حرصاً على سلامة الإنتاج وحماية حقوق المزارعين والمستهلكين على حد سواء من أي ممارسات غش محتملة.

وتأتي هذه الرقابة المكثفة كجزء من استراتيجية أوسع لتعزيز الرقابة التموينية في المحافظات السورية خلال المواسم الزراعية، لضمان استقرار السوق ومنع استغلال المزارعين، والحفاظ على سمعة زيت الزيتون السوري بوصفه أحد أبرز المنتجات الزراعية الاستراتيجية في البلاد.